のど黒の煮付け
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約650円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
料理区分： 主菜
材料（4人分）
のど黒（処理済）…250g(4～8尾)
＜A＞
水…1/2カップ
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ3
酢…大さじ2
本みりん…大さじ2
酒…1/2カップ
黄金しょうが（細切り）…1かけ
ししとう（曲がり）…8本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞を煮立て、のど黒を煮る。
（2）ししとうを加えて、さっと煮る。
調理のコツ
●酢を加えると、薄味でも味がまとまります。●魚は半解凍して調理しましょう。
●落しぶたをして煮ましょう。
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