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魚料理

金目鯛のおろし煮

4 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約730円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

骨取り金目鯛の切身…4切れ(160g)

<A>
水…1/2カップ
しょうゆ…大さじ3
本みりん…大さじ3
酒…大さじ3
黄金しょうが(細切り)…1かけ

だいこん(おろす)…1/8本
三度豆(ゆでて食べやすく切る)…50g

つくり方

(1)<A>を煮立て、金目鯛を煮る。

(2)大根おろしと三度豆を加える。

調理のコツ!

●金目鯛は落しぶたをして煮ます。
●大根おろしと三度豆を加えたら、煮過ぎないようにしましょう。

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