材料（4人分）
＜A＞
きす開き（下味をつける）…1パック（200g）
酒…大さじ2
塩…少々
なんきん（くし形に切る）…1/8玉
大葉…8枚
＜衣＞
天ぷら粉…1カップ
冷水…1カップ
サラダ油…適量
塩…少々
ゆかり…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞に＜衣＞をつけて、中温の油で揚げる。
（2）塩とゆかりを混ぜ、添える。
調理のコツ
●油の温度に気を配りながら、カリッと揚げましょう。●新しい油を少し多めに使いましょう。
●天ぷらは揚げたてを食べましょう。
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