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材料(4人分)
<A>
きす開き(下味をつける)…1パック(200g)
酒…大さじ2
塩…少々
なんきん(くし形に切る)…1/8玉
大葉…8枚
<衣>
天ぷら粉…1カップ
冷水…1カップ
サラダ油…適量
塩…少々
ゆかり…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)<A>に<衣>をつけて、中温の油で揚げる。
(2)塩とゆかりを混ぜ、添える。
調理のコツ
![](/recipe/photo_t/60054_t.jpg)
●新しい油を少し多めに使いましょう。
●天ぷらは揚げたてを食べましょう。
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