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材料(4人分)
舌平目(骨とり)(下味をつける)…250g(6~10枚入)
塩・こしょう各…少々
小麦粉…大さじ1
オリーブオイル…大さじ1
<クリーミートマトソース>
新たまねぎ(みじん切り)…1/2コ
ぶなしめじ(1cm角に切る)…1/2パック
小麦粉…大さじ1/2
バター…20g
<A>
トマト(粗みじん切り)…1/2コ
牛乳…1/3カップ
塩・こしょう各…少々
スナップえんどう(ゆでて、半分に切る)…1袋
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)フライパンにオリーブ油を熱し、小麦粉をつけた舌平目を焼く。
(2)バターでたまねぎ・しめじを炒め、小麦粉を加え炒める。<A>を加えサッと煮る。
(3)スナップえんどうを添える。
調理のコツ
![](/recipe/photo_t/60012_t.jpg)
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