材料（6切れ（170g）分）
金目鯛の切身（骨取り）…6切(170g)
＜A＞
水…1/2カップ
砂糖…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
本みりん…大さじ1
酒…大さじ1
黄金しょうが（細切り）…1/2かけ
無着色ふき（水煮）…1/2袋
カットわかめ（戻す）…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）＜A＞を煮立て、金目鯛を煮る。
（2）ふきを加えさっと煮て、わかめを加える。
調理のコツ
●煮汁をしっかり煮立ててから魚を入れましょう。●骨が取ってあるのでから揚げにも適しています。
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