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汁物

  • ~500円以下

かみなり汁

炒めた具がボリュームたっぷり、若い人にも人気のユニークな汁椀。

7 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約150円
塩分
1.4g
カロリー
120kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・もめんとうふ…1丁(400g)
・白ねぎ…1本
・ごま油…大さじ1強
・だし…4カップ
・酒…大さじ1
・しょうゆ…小さじ2
・塩…小さじ3/4
・七味とうがらし…少々

つくり方

(1) とうふはふきんで包んで軽く水分をきる。白ねぎは1センチ幅の小口切りにする。

(2) 鍋にごま油を熱し、とうふをひと口大に割り入れて炒め、白ねぎも加えて炒める。

(3) (2)にだしを加えて煮立て、酒・しょうゆ・塩を加え、味をととのえる。好みで七味とうがらしをふる。

※かみなり汁のいわれ

とうふを油で炒めた時の音が、まるでカミナリがバリバリと鳴っているようなので、かみなり汁と呼ばれています。

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