・さつまいも…200g(正味)
・切りもち…100g(2コ)
・砂糖…大さじ3
・きな粉…大さじ3
・すりごま…大さじ2
・砂糖…適宜

(1) さつまいもは皮をむき、1センチ厚さの輪切りにして、水にさらす。

(2) さつまいもを器に入れ、ラップをして電子レンジにかけ、やわらかくなるまで加熱する。(約4分)

(3) さつまいもの上に、水をくぐらせたもちをのせ、ラップをしてもちがやわらかくなるまで、再び電子レンジにかける。(約2分)

(4) (3)をすりこぎでつぶし、砂糖を加えて練る。

(5) バットにきな粉とすりごまを混ぜて広げ、(4)のもちをのせ、全体にまぶして平らにし、ひと口大に切り分ける。

(6) 器に盛り、好みで上に砂糖をかける。