しじみのみそ汁

しじみから旨みのあるエキスがたっぷり、寒い朝も体が芯からあったまります。

調理時間: 10分

材料費: 約350円

塩分: 2.4g (1人前あたり)

カロリー: 65kcal (1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料(4人分)

・しじみ…250~300g
・水…4カップ
(昆布5センチ角…1枚)
・みそ…60g
・青ねぎ…2本

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) しじみは水につけて砂出しをし、水洗いする。

(2) 鍋にしじみと水(昆布)を入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にして泡とアクをとる。

(3) (2)にみそを溶き入れ、ひと煮立ちしたらすぐに火を止め、碗に盛って、小口切りにした青ねぎを散らす。

※昆布を入れた場合は、煮立つ直前にとり出す。

※ザルの中にしじみを入れると砂を吸い込まないので、よく砂出しができます。

<献立例>

●筑前煮

●青菜のおひたし

栄養(1人前あたり)

  • カロリー...65kcal
  • 塩分...2.4g

同じカテゴリーのレシピ

すべてのレシピを見る

関連キーワードからレシピをさがす

スマートフォンでレシピをチェック!
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。