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豆料理

  • ~500円以下

豆腐のおかか煮

忙しい朝にもさっと作れる、起き抜けの胃にやさしい和風のおかず。

5 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約200円
塩分
1g
カロリー
190kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・もめんとうふ…1丁(400g)
・水…1カップ
・かつおパック…2袋(10g)
・しょうゆ…大さじ1と1/2
・かたくり粉…大さじ1
・水…大さじ2
・三つ葉…1束
・七味とうがらし…少々
・白いりごま…大さじ2

つくり方

(1) とうふは1.5cm角に切る。三つ葉は1cm長さに切る。

(2) 鍋に水・かつおパック・しょうゆを入れて煮立て、とうふを加えてしばらく煮る。

(3) (2)に水溶きかたくり粉を加えてとろみをつける。

(4) 三つ葉を散らし、七味とうがらし・いりごまを加えて軽く混ぜ、器に盛る。

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