ひじき入りハンバーグ
子供たちや年輩の方にも大好評、ヘルシーなアイデアハンバーグです。
調理時間： 30分
材料費： 約750円
塩分： 1.9g （1人前あたり）
カロリー： 400kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・合挽きミンチ…300g
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・ケチャップ…大さじ1
・たまねぎ…150g
・ひじき(ドライパック)…1缶(110g)
・油…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・たまご(M)…1コ
・パン粉…1/2カップ
・牛乳…大さじ4
・油…大さじ1
＜付け合わせ＞
・冷凍フレンチフライポテト…200g
・揚げ油
・ブロッコリー…1/2株
＜ソース＞
・ウスターソース…大さじ1
・ケチャップ…大さじ1
・マスタード…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。
(2) たまねぎはみじん切りにし、ひじきは細かくきざむ。フライパンに油を熱し、たまねぎを炒め、ひじきを加えて軽く炒め、しょうゆをふり、火を止めて冷ましておく。
(3) ボウルにミンチ・塩・こしょう・ケチャップを入れてよく練る。たまご・(1)のパン粉・(2)を加えてよく混ぜ、8コに丸める。
(4) フライパンに油を熱し、(3)の両面を焼く。
(5)付け合わせ
冷凍フレンチフライポテトは、フライパンに並べ、冷たい油をポテトがかくれるくらい入れ、中火にかける。色がついてきたら軽く混ぜ、きつね色になったら油をきる。
ブロッコリーは小房に分け、色よくゆでる。
(6)器にハンバーグとフライポテト・ブロッコリーを盛り、好みでソースやマスタードを添える。
＜献立例＞
●レタスとアスパラのサラダ
●コーンスープ
栄養（1人前あたり）
- カロリー...400kcal
- 塩分...1.9g
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