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魚料理

鮭のしょうが焼き

さっぱりしたしょうが風味の淡泊な味、甘酸っぱいきゃべつとの相性もぴったり。

2 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約600円
塩分
1.2g
カロリー
200kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・生鮭…4切
・塩…小さじ1/4
・しょうが…30g
・小麦粉…大さじ1/2
・油…大さじ1
・しょうゆ…小さじ2
・きゃべつ…150g
・塩…ひとつまみ
・酢…大さじ2
・砂糖…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) 生鮭は塩をふり、10分おく。片面におろししょうがをぬり、全体に小麦粉をまぶす。<表になる面にぬる>

(2) フライパンに油を熱し(1)の鮭を入れ、中火で両面を焼き、仕上げにしょうゆをふり入れる。

(3) きゃべつはせん切りにし、塩ひとつまみをふり、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。熱いうちに酢と砂糖をからませる。

<献立例>

●青菜のおひたし

●茶碗蒸し

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