・たまねぎ(粗みじん切り)…50g
・小麦粉…大さじ1/2
・バター…大さじ2
・スイートコーン缶(クリーム)(小)…1缶(230g)
・あさり缶…1/2缶(45g)
・マッシュルーム缶(小)…1缶(50g)
・牛乳…2と1/2カップ
・ブイヨン・チキンポーク味…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・クラッカー…適宜

(1) 鍋にバターを入れ溶かし、たまねぎを炒める。すきとおってきたら小麦粉をふり入れ、さっと炒める。

(2) (1)にコーン缶・あさり缶・マッシュルーム缶を汁ごと入れ、牛乳・ブイヨンを加え、塩・こしょうで味をととのえる。ひと煮立ちさせてとろみがついたら火を止める。

(3) 器に盛り、あればクラッカーをくだいて散らす。