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汁物

  • ~500円以下

ボリュームスープ

夜食やブランチなど寒い日の軽食に人気、野菜もたっぷりで体が温まります。

4 つくったよ
調理時間
40分
材料費
約500円
塩分
1.5g
カロリー
240kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・豚肉(うす切り)…150g
・たまねぎ(中)…1コ
・きゃべつ…100g
・にんじん…60g
・セロリ…1/2本
・しめじ…1パック(100g)
・バター(または油)…大さじ2
・スープ…6~7カップ
(ブイヨン・チキンポーク味…小さじ2)
・塩…小さじ1
・こしょう…少々
・マカロニ(またはペンネ)…100g
・こしょう…少々
・セロリの葉…少々

つくり方

(1) 豚肉は1センチ幅に切る。

(2) たまねぎ・きゃべつは1.5センチ角に切る。にんじんはいちょう切り、セロリは小口切りにする。しめじはほぐし、2センチ長さに切る。

(3) 鍋にバターを溶かし、豚肉を炒め、色が変わったら野菜を加えてよく炒める。スープを入れ、ふっとうしたらアクをとり、塩小さじ1、こしょう少々を入れ、5~6分煮る。

(4) マカロニを加えて柔らかくなるまで約10~15分煮て、火を止め、みじん切りにしたセロリの葉を入れ、こしょうをふる。

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