かぼちゃのささみロールフライ
かぼちゃの苦手な子供もこれは大好き、切り口もかわいいママのアイデア料理。
調理時間： 40分
材料費： 約900円
塩分： 1.7g （1人前あたり）
カロリー： 720kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
・かぼちゃ…250g
・ベーコン…6枚
・とり肉ささみ(大)…6本
・こしょう…少々
・小麦粉…大さじ3～
・たまご…1コ
・パン粉…70g～
・オクラ…8本
・揚げ油
＜つけ合わせ＞
・きゃべつ…100g
・きゅうり…1/2本
・にんじん…20g
＜ソース＞
・トマトケチャップ…大さじ4
・マヨネーズ…大さじ2
・マスタード…小さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) かぼちゃは1センチ厚さ、4～5センチ長さに12切れに切る。ベーコンは半分に切る。
(2) ささみはたてに切り込みを入れて両側に開いて観音開きにし、こしょう少々をふる。
(3) (2)のささみの上にベーコン・かぼちゃをのせてきっちり巻く。小麦粉・溶きたまご・パン粉の順に衣をつけ、巻き終わりを下にする。
(4) オクラを170度くらいの油でさっと揚げる。続いてささみロールをゆっくりこがさないように揚げる。
(5) きゃべつ・きゅうり・にんじんは細いせん切りにして水に放してパリッとさせ、水気をきる。
(6) つけ合わせの野菜とロールフライ・オクラを盛りつけ、ソースの材料を合わせて添える。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...720kcal
- 塩分...1.7g
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