草もち
お家で手軽につくれる春の和菓子、上品なよもぎの香りはみんな大好き。
調理時間： 30分
材料費： 約250円
塩分： 0g （1コあたり）
カロリー： 120kcal （1コあたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（8コ分）
・よもぎ粉(乾燥)…大さじ1
・上新粉…100g
・砂糖…30g
・熱湯…1/2カップ
・小倉あん缶(小)…1缶(200g)
・きな粉…適宜
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) よもぎ粉、上新粉、砂糖をよく混ぜ合わせ、熱湯を加えてよく練り、5～6コに分けて平らにし、強火の蒸し器で約15分蒸す。
(2) (1)の生地を、手水(水1/4カップ、砂糖大さじ1)をつけてよくこねる。
(3) あんは鍋に入れ、手でまとめられる固さになるまで火にかけて練り、さまして8コにまとめる。
(4) 生地を8コに丸め、10センチの細長いだ円形にのばし、あんを巻き、きな粉をふりかける。
※よもぎの葉があるときは、葉先をつみとり、熱湯に重そうを入れ、柔らかく色良くゆでて水をとり、アクを抜く。絞って細かくきざみ、すり鉢でよくすりつぶす。(目安：よもぎ30g、熱湯3カップにつき重そう1.8g))
栄養（1コあたり）
- カロリー...120kcal
- 塩分...0g
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