コープCooking > 豆料理 > 高野豆腐 > 高野豆腐と野菜のいため煮

豆料理

  • ~500円以下

高野豆腐と野菜のいため煮

材料を短冊に切った食べやすい煮物、彩りも楽しいヤング向きの精進料理。

0 つくったよ
調理時間
30分
材料費
約250円
塩分
0.8g
カロリー
120kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・高野とうふ…2枚
・こんにゃく…1/2枚
・にんじん…100g
・グリーンアスパラ…1束
・油…大さじ1
・だし…2/3カップ
・みりん…大さじ3
・うす口しょうゆ…大さじ1
・塩…ひとつまみ

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

(1) 高野とうふは戻し、厚さを半分にし、7ミリ幅に切る。

(2) こんにゃくとにんじんは、高野とうふと同じ大きさに切る。グリーンアスパラは5センチ長さに切り、ゆでる。

(3) 鍋に油を熱し、水分を絞った高野とうふとこんにゃく、にんじんを炒める。

(4) (3)にだしと調味料を加えて中火で汁気が少し残るまで煮て、アスパラを加え、火を止める。

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ