ココナッツだんご
可愛くておいしい小ぶりのだんご、おしゃれな飲茶をおうちで気軽に。
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- 30分
- 約500円
- 0ｇ
- 120kcal
(1コあたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(16コ分)
・白玉粉…200g
・水…1カップ
・小倉あん缶詰(大)…1缶(430g)
・ココナッツパウダー…20g
・ドレンチェリー…1コ
(1) 白玉粉に水を加えてよく混ぜ、耳たぶくらいの固さにこねて16等分する。
(2) あんを鍋に取り出し、火を通し固さ調節する。冷めたら16等分にして丸める。
(3) (1)を直径6～7センチに丸くのばして(2)を包み、ココナッツパウダーをまぶし、ドレンチェリーを小さく切り真ん中にのせる。
(4) ぬれ布巾を固く絞り、蒸気のよく上がった蒸し器に敷き、(3)を並べ、強火で約6分、透明になるまで蒸す。
