だいこんと豚バラ肉の煮物
だしの旨みがきいたうす味がうれしい、いくらでも食べられるおふくろの味。
5
- 20分
- 約250円
- 2ｇ
- 160kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・だいこん…500g
・豚ばら肉(うす切り)…100g
・水…3カップ
・だしパック…1袋
・酒…大さじ2
・みりん…大さじ2
・しょうゆ(うす口)…大さじ1
・塩…小さじ1
・青ねぎ…1本
・ねりからし…適宜
(1) だいこんは厚さ2センチ位の食べやすい大きさに切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。青ねぎは小口切りにする。
(2) 鍋に水、だいこん、だしパックを入れ火にかける。
(3) 沸騰したら、調味料と豚肉を入れ、アクを取りながらだいこんに味がしみるまで、弱火で煮る。
(4) だしパックをとり出す。器に盛って青ねぎをちらし、ねりからしを添える。
