・マスカット(または巨峰)…18粒
・粉ゼラチン…大さじ1　　
・水…大さじ3
・100%マスカットジュース…2カップ
・砂糖…大さじ1
・白ワイン…大さじ2
・ミントの葉…適宜

(1) 小さいボウルに分量の水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ、まぜて5分おく。

(2) マスカットジュースに砂糖を加えて温め、(1)のゼラチンを加えて溶かす。

(3) (2)のあら熱を取り、白ワインを入れる。

(4) ぶどうの皮をむき、3粒ずつワイングラスに入れ、(3)を注ぎ、冷蔵庫で冷やし固め、ミントの葉を飾る。