さごしのテンメンジャン炒め
魚の苦手な人もこれならOK、子供にもパパにも人気の中華。
- 40分
- 約800円
- 1.1g
- 300kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません

(4人分)
・さごし(さわら・3枚おろし)…300g
・しょうゆ…大さじ1/2
・酒…大さじ1
・かたくり粉…大さじ1と1/2
・揚げ油
・ピーマン…1袋
・白ねぎ…1本
・にんにく…1かけ
・油…大さじ1
<調味料>
・テンメンジャン(中華甘みそ)…大さじ1と1/2
・しょうゆ…大さじ1
・酒…大さじ1
・砂糖…大さじ1
・水…大さじ2
※テンメンジャンがない場合は赤みそ小さじ2、砂糖小さじ2を加え、最後にごま油少々を加える。