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汁物

  • ~500円以下

呉汁

素朴なおいしさがうれしいみそ汁、まろやかな味でたんぱく質たっぷり。

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調理時間
20分
材料費
約400円
塩分
1.7g
カロリー
140kcal

(1人前あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

・だし…4カップ
・蒸し大豆…1袋(200g)
・うすあげ…1枚
・みそ…50g~60g
・青ねぎ…小1束
・七味とうがらし…少々

つくり方

(1) 蒸し大豆はポリ袋に入れ、めん棒でころがしながら押しつぶす。うすあげはせん切り、青ねぎは小口切りにする。

(2) 鍋にだしを入れ、うすあげと大豆を入れて少し煮、みそを溶き入れる。火を止めて、青ねぎを散らす。

(3) 好みで七味とうがらしをふっていただく。

※好みでごぼう、とうふ、きのこなどを入れる。

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