油爆蝦
ヤングに人気のピリッ味の中華、華やかなテーブルにうれしい一品。
調理時間： 20分
材料費： 約1000円
塩分： 2.5g （1人前あたり）
カロリー： 210kcal （1人前あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4～6人分）
・ブラックタイガー(大)…400g
・白ねぎ…10cm
・土しょうが…1かけ
・豆板醤…小さじ1/2～1
＜A＞
・サラダ油…大さじ3
・ごま油…大さじ2
＜B＞
・砂糖…大さじ1
・ケチャップ…大さじ2
・酒…大さじ2
・しょうゆ…大さじ3
・サラダ菜…4～5枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1) ブラックタイガーはハサミで足と尾の先を切り揃える。背側のカラに切り込みを入れる。背わたがあれば取る。
(2) 白ねぎは1cmのぶつ切り、土しょうがは1cm角のうす切りにする。
(3) Bの調味料を合わせる。
(4) 中華鍋を熱し、Aの油を入れ、白ねぎと土しょうが、豆板醤を加え、香りが出たら(1)を入れる。皮が赤くなるまで炒める。(3)を加え、汁がなくなるまで炒める。
(5) サラダ菜をしいて盛りつける。
栄養（1人前あたり）
- カロリー...210kcal
- 塩分...2.5g
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。