なめこときくなのスープ
緑黄色野菜をどうぞ、体に元気をくれる香り高いスープ。
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- 15分
- 約300円
- 3ｇ
- 30kcal
(1人前あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
・なめこ…1袋
・きくな(小)…1束(150g)
(塩…少々)
・ごま油…小さじ1
＜A＞
・水…4カップ
・とりがらスープ…大さじ1
・しょうゆ…大さじ1
・塩…ひとつまみ
・酒…大さじ1
・こしょう…少々
(1) なめこはザルに入れて水洗いし、水気を切る。<軽くかき混ぜながら洗って下さい>
(2) きくなは塩を加えた熱湯でサッとゆで、冷水に取り、3cmくらいに切る。
(3) 鍋にAをひと煮立ちさせ、(1)(2)を加え、最後にごま油を入れる。
