韓国のり巻きキンパ
調理時間： 15分
材料費： 約560円
塩分： 2.3g （1本分あたり）
カロリー： 550kcal （1本分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
ジャンル： 韓国風
料理区分： 主食
材料（2本分）
ご飯…350g
焼き海苔（全形）…2枚
ごま油…小さじ1
塩…小さじ1/4
牛肉こま切り…100g
砂糖…小さじ2
しょうゆ…小さじ2
ごま油…小さじ1
たくあん…50g
きゅうり…1/2本
洋にんじん…1/4本
塩…少々
いりごま（白）…ひとつまみ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）牛肉を砂糖・しょうゆでもみ込む。フライパンに油を熱し、炒める。
（2）たくあん、きゅうりは細切りにする。にんじんは細切りにして塩をふりしばらくおき、水気をしっかり絞る。
（3）巻きすにラップを敷き、その上に海苔をおき、ごま油を塗り、塩をふる。ご飯をのせ、海苔の向こう側3cmほどを残して平らに広げる。手前に具をのせて巻く（2本作る）。
（4）食べやすく切って器に盛り、ごまをふる。
栄養（1本分あたり）
- カロリー...550kcal
- 塩分...2.3g
- たんぱく質...16.1g
- 脂質...23.7g
- 炭水化物...72.2g
- ナトリウム...910mg
- コレステロール...46mg
- 食物繊維...3.7g
- カルシウム...56mg
- 鉄...1.5mg
- ビタミンA...230μg
- ビタミンB1...0.17mg
- ビタミンB2...0.23mg
- ナイアシン...3.1mg
- ビタミンC...16mg
食で健康づくり
韓国の巻き寿司キンパは酢飯を使わず、ごま油で風味をつけるのが特長です。具は野菜のナムルや厚焼き卵を加えても良いでしょう。たくあんの味を生かしているので、お弁当にもおすすめです。
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