鯛のカルパッチョラビゴットソース

調理時間： 20分

材料費：約670円

塩分： 0.7g （1人分あたり）

カロリー： 110kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

鯛（生食用短冊）…60g

〈ラビゴットソース〉
たまねぎ…1/8コ
きゅうり…1/4本
パプリカ（黄）…1/8コ
ミニトマト…2コ
レモン汁…大さじ1
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
エキストラバージンオリーブ油…大さじ1

ベビーリーフ（少量）…1袋

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）鯛は薄いそぎ切りにする。

（2）たまねぎ・きゅうり・パプリカ・ミニトマトは5mm角に切る。

（3）レモン汁・塩・こしょう・油を混ぜ合わせドレッシングを作り、（2）を加え〈ラビゴットソース〉を作る。

（4）器にベビーリーフを敷き（1）を盛り、（3）を添える。

鯛は、少し凍らせるとそぎ切りしやすくなります。時間がない日は、お刺身をそのまま盛り付けても華やかな食卓になります。ラビゴットソースは、材料を混ぜ合わせてしばらくおくと味がなじみます。よく冷やしておいて、食べる直前に添えましょう。

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