スタミナ夏野菜豚丼

調理時間： 15分

材料費：約890円

塩分： 2.1g （1人分あたり）

カロリー： 570kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

ジャンル：和風

料理区分：主食

材料（2人分）

豚肉切りおとし…150g
片栗粉…大さじ1

たまねぎ…1/3コ
ズッキーニ…1/3本
オクラ…4本
ミニトマト…5コ

油…大さじ1

〈A〉
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
にんにく（すりおろし）…小さじ1と1/2
こしょう…少々

ご飯…2杯分

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。たまねぎは5mm幅に切り、ズッキーニは5mm厚さの輪切り、オクラは斜め切り、ミニトマトは半分に切る。

（2）フライパンに油を熱し豚肉を炒め、色が変わってきたら、たまねぎ・ズッキーニ・オクラの順に加え炒める。

（3）〈A〉を加え、絡め、ミニトマトを加えさっと炒める。

（4）器にご飯を盛り、（3）をのせる。

旬の野菜が豚肉と合わせてしっかり摂れます。にんにくのコク、ミニトマトのさわやかな酸味が食欲をそそる、夏にうれしい丼です。

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