材料（2人分）
豚肉切りおとし…150g
たまねぎ…1/2コ
ピーマン…1コ
〈A〉
しょうが（すりおろし）…1かけ分
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
レタス…2枚
トマト…1/2コ
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）たまねぎ・ピーマンは7～8mm幅に切る。レタスは食べやすくちぎり、トマトはくし形に切る。
（2）耐熱皿に〈A〉を入れて混ぜ合わせ、ほぐした豚肉に絡める。たまねぎ・ピーマンを加えて混ぜ合わせ、豚肉はかたまりにならないように広げる。
（3）電子レンジ（500W）で3分加熱する。豚肉をほぐしながら全体を混ぜ、さらに約4分加熱する。
（4）器に盛り、レタス・トマトを添える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...230kcal
- 塩分...1.4g
- たんぱく質...15.8g
- 脂質...11.1g
- 炭水化物...15.3g
- ナトリウム...560mg
- コレステロール...49mg
- 食物繊維...2.1g
- カルシウム...29mg
- 鉄...0.9mg
- ビタミンA...38μg
- ビタミンB1...0.56mg
- ビタミンB2...0.22mg
- ナイアシン...4.4mg
- ビタミンC...26mg
食で健康づくり
電子レンジで手軽に作ることができ、油も使わないので、夏でもさっぱりと食べられる生姜焼きです。しょうがは皮も一緒にすりおろすと、より香りもひきたちます。豚肉はかたまりにならないように、調味料と混ぜた後、広げてから加熱しましょう。
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