わかめとサクサク油揚げの香味サラダ
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- 15分
- 約200円
- 1.3ｇ
- 70kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
生わかめ…50g
水菜…1/4袋
うすあげ…1/2枚
〈香味ドレッシング〉
白ねぎ…1/4本
しょうが…1/2かけ
酢 …小さじ2
しょうゆ…小さじ2
砂糖…小さじ2
ごま油…小さじ1
（1）白ねぎ・しょうがはみじん切りにする。調味料・ごま油を混ぜ合わせて〈香味ドレッシング〉を作り、しばらくおく。
（2）わかめはさっとゆで、冷水にとって水気を絞りひと口大に切る。水菜は3cmに切る。
（3）うすあげはオーブントースターでこんがりと焼き色がつくまで焼き、縦半分に切って5mm幅に切る。
（4）器に（2）を混ぜ合わせて盛り、（3）をのせ、（1）をかける。
(1人分あたり)
- たんぱく質...2.7g
- 脂質...3.8g
- 炭水化物...7.3g
- ナトリウム...500mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...1.9g
- カルシウム...89mg
- 鉄...0.9mg
- ビタミンA...43μg
- ビタミンB1...0.05mg
- ビタミンB2...0.09mg
- ナイアシン...0.5mg
- ビタミンC...17mg
春が旬の生わかめは、食感がよく磯の香りがして、わかめ本来の風味を味わうことができます。うすあげは、サクサクの食感をそこなわないよう食べる直前にのせて、ドレッシングをかけましょう。
