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野菜料理

  • ~500円以下

れんこんピザ

4 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約360円
塩分
1.9g
カロリー
590kcal

(1枚分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(1枚分)

れんこん…200g
片栗粉…大さじ2

油…小さじ2

ベーコン…1枚
ピーマン…1コ

トマトケチャップ…小さじ2
ミックスチーズ…60g

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

コープス商品材料

れんこん

れんこん

●化学合成農薬の使用回数を一般栽培の2分の1以下に抑えて栽培しました。
●れんこんに最適な土づくり、農業用水ではなく地下水を使用することで、健康で肌つやの良いれんこんを作っています。
●生産地・生産者を限定。「さくさく」の歯ごたえが自慢です。
●品種は「茨城20号」が中心。さくさく感があり、煮物や天ぷらに向いた品種です。

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つくり方

(1)れんこんは薄切りにし、バットに広げて片栗粉をまぶし、ざっくり混ぜる。ベーコンは1cm幅、ピーマンは輪切りにする。

(2)フライパンに油を熱し、(1)のれんこんを敷き詰めるように重ねて並べる。フライ返しで押さえながら、中弱火で両面こんがり焼く。

(3)弱火にしてケチャップを塗り、チーズ、ベーコン、ピーマンをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで焼く。

栄養

(1枚分あたり)
  • たんぱく質...23.4g
  • 脂質...32.5g
  • 炭水化物...52.1g
  • ナトリウム...750mg
  • コレステロール...9mg
  • 食物繊維...4.9g
  • カルシウム...513mg
  • 鉄...1.4mg
  • ビタミンA...18μg
  • ビタミンB1...0.30mg
  • ビタミンB2...0.06mg
  • ナイアシン...1.7mg
  • ビタミンC...126mg

食で健康づくり

れんこんは皮のままスライサー等で薄く切りましょう。フライ返しで押し付けるようにして焼くと、しっかりくっつきます。食べ応えがあり、お酒のおつまみやお子さんのおやつにもおすすめです。

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