ぶりの和風にんにくステーキ

調理時間： 15分

材料費：約750円

塩分： 1.5g （1人分あたり）

カロリー： 280kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

ジャンル：和風

料理区分：主菜

材料（2人分）

大いけす育ちぶり…2切
塩…ひとつまみ
こしょう…少々

にんにく（スライス）…2かけ分
ししとう…4本
油…小さじ2

〈和風ソース〉
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）ぶりは、塩をふりしばらくおき、水気をふいてこしょうをふる。ししとうは切れ目を入れる。

（2）フライパンに油・にんにくを入れ弱火で炒め、薄いきつね色になったら取り出す。

（3）ぶりを焼き、焼き色がついたら返して端に寄せ、ししとうを焼き、皿に盛る。

（4）〈和風ソース〉の材料を少しとろみがつくまで煮詰め、ぶりにかけ、（2）のにんにくを散らす。

秋から脂がのるぶりを、ステーキ風に仕上げました。香ばしいにんにくの香りが食欲をそそります。

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