秋野菜のドリア

調理時間： 30分

材料費：約690円

塩分： 1.6g （1人分あたり）

カロリー： 540kcal （1人分あたり）

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分）

鶏肉もも…100g
塩・こしょう…各少々

たまねぎ…1/4コ
さつまいも…50g
れんこん…50g
ぶなしめじ（少量）…1/2袋
ブロッコリー…1/4株

バター…10g
小麦粉…大さじ1
牛乳…1カップ
チキンコンソメ…1/2コ
塩・こしょう…各少々

ご飯…200g
ミックスチーズ…40g

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）鶏肉は2cm角に切り、塩・こしょうをする。たまねぎは薄切り、さつまいも・れんこんは5～6mm厚さの半月切り、しめじはほぐし、ブロッコリーは小房に分ける。

（2）フライパンにバターを溶かし、鶏肉を炒め、たまねぎ・さつまいも・れんこん・しめじを加えて、火が通るまで中弱火で炒める。小麦粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまでさらに炒める。牛乳・コンソメ・ブロッコリーを加えて、とろみがつくまで煮て、塩・こしょうで味を調える。

（3）耐熱容器にご飯を入れて（2）をかけ、チーズをのせて、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。

秋野菜をたっぷり使ったドリアは、栄養バランスも良く、寒くなる季節にぴったりのメニューです。材料に小麦粉を加えて炒めてから、牛乳を加えるとだまになりにくいですが、焦げやすいので火加減に注意しましょう。

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