うなぎの炊き込みご飯ひつまぶし風
調理時間： 10分
材料費： 約1620円
塩分： 1.3g （1人分あたり）
カロリー： 370kcal （1人分あたり）
※調理時間は米の浸水・炊飯時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（4人分）
CO・OP 鹿児島県産うなぎ蒲焼…1/2尾
米…2合
水…2と1/3カップ
〈調味料〉
うなぎのたれ（添付）…1袋
酒…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
乾燥ごぼう…20g
〈薬味〉
三つ葉…1/2束
きざみ海苔…適量
いりごま（白）…適量
練りわさび…適量
お茶…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）米は洗って分量の水に30分以上浸け、〈調味料〉と食べやすく折った乾燥ごぼうを加え炊く。
（2）うなぎ・三つ葉は、1cm幅に切る。
（3）ご飯が炊きあがったら、うなぎを加え約10分蒸らす。
（4）器に盛り、半量の三つ葉をのせ、残りの三つ葉・海苔・ごま・わさびを別の器で添える。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...370kcal
- 塩分...1.3g
- たんぱく質...10.4g
- 脂質...5.7g
- 炭水化物...66.1g
- ナトリウム...520mg
- コレステロール...46mg
- 食物繊維...0.8g
- カルシウム...54mg
- 鉄...1.1mg
- ビタミンA...310μg
- ビタミンB1...0.22mg
- ビタミンB2...0.19mg
- ナイアシン...1.9mg
- ビタミンC...1mg
食で健康づくり
うなぎを炊飯器で蒸らすと、ふっくらとやわらかくなります。一杯目はうなぎご飯、二杯目はお好みの薬味をのせて、三杯目はお茶をかけて、味の変化をお楽しみください。
スマートフォンでレシピをチェック！
Webサイトでは栄養情報も掲載しています。