かきご飯
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。
調理時間： 15分
材料費： 約880円
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
ジャンル： 和風
料理区分： 主食
材料（4人分）
蒸しかき…200g
＜A＞
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1
酒…大さじ2
塩…ひとつまみ
黄金しょうが（細切り）…1かけ
米…2合
＜A＞の煮汁＋水…400ml
水耕栽培青ねぎ（小口切り）…3本
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）鍋に＜A＞を煮立て、かきを加えさっと煮て、かきと煮汁は分けておく。
（2）米は、(1)の煮汁と水を加え炊飯する。
（3）ご飯にかきをさっくりと混ぜ、青ねぎを散らす。
調理のコツ
●蒸しかきは、芯まで火が通っているので解凍してすぐ食べることができます。●ご飯を炊く時、かきの旨味のでた煮汁はすべて入れ、水加減します。
●かきはご飯に加えたら混ぜすぎないようにしましょう。
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