材料（15コ分）
メークイン…200g
塩…小さじ1/4
たまねぎ…1/2コ
ミックスベジタブル…50g
合びきミンチ…30g
油…小さじ1
〈調味料〉
カレー粉…小さじ1/2
塩…ひとつまみ
こしょう…少々
春巻きの皮…5枚
油…適量
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）メークインはひと口大に切り、ゆでる。ゆで汁を捨てて水気をとばし、熱いうちに塩をふり入れてつぶす。たまねぎは粗みじん切りにする。
（2）フライパンに油を熱し、たまねぎを炒める。ミックスベジタブル・ミンチを加えて炒め、〈調味料〉を入れさらに炒める。
（3）メークインに（2）を加え混ぜ合わせる。15等分にし、三角に成形する。
（4）春巻きの皮を縦3等分に切る。皮の端に（3）をおいて、三角になるように折りたたみながら包み、最後に水をつけてとめる（15コ作る）。
（5）フライパンに油を2～3mmほど入れて熱し、（4）を両面色よく揚げ焼きにする。
栄養（1コ分あたり）
- カロリー...56kcal
- 塩分...0.1g
- たんぱく質...1.1g
- 脂質...3.1g
- 炭水化物...5.7g
- ナトリウム...46mg
- コレステロール...2mg
- 食物繊維...0.4g
- カルシウム...3mg
- 鉄...0.2mg
- ビタミンA...0μg
- ビタミンB1...0.03mg
- ビタミンB2...0.01mg
- ナイアシン...0.3mg
- ビタミンC...5mg
食で健康づくり
サモサとは、じゃがいもなどの具材をスパイシーに味付けし、皮で三角に包んだインドの軽食です。春巻きの皮を使って、揚げ焼きにすると、ご家庭でも手軽にできます。包み終わりを水でとめた後は、その面を下にしておくとなじんではがれにくくなります。おつまみやパーティーメニューとしてもおすすめです。
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