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軽食

  • ~500円以下

たまねぎたっぷりサモサ

4 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約300円
塩分
0.1g
カロリー
56kcal

(1コ分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(15コ分)

メークイン…200g
塩…小さじ1/4

たまねぎ…1/2コ
ミックスベジタブル…50g
合びきミンチ…30g
油…小さじ1

〈調味料〉
カレー粉…小さじ1/2
塩…ひとつまみ
こしょう…少々

春巻きの皮…5枚

油…適量

つくり方

(1)メークインはひと口大に切り、ゆでる。ゆで汁を捨てて水気をとばし、熱いうちに塩をふり入れてつぶす。たまねぎは粗みじん切りにする。

(2)フライパンに油を熱し、たまねぎを炒める。ミックスベジタブル・ミンチを加えて炒め、〈調味料〉を入れさらに炒める。

(3)メークインに(2)を加え混ぜ合わせる。15等分にし、三角に成形する。

(4)春巻きの皮を縦3等分に切る。皮の端に(3)をおいて、三角になるように折りたたみながら包み、最後に水をつけてとめる(15コ作る)。

(5)フライパンに油を2~3mmほど入れて熱し、(4)を両面色よく揚げ焼きにする。

栄養

(1コ分あたり)
  • たんぱく質...1.1g
  • 脂質...3.1g
  • 炭水化物...5.7g
  • ナトリウム...46mg
  • コレステロール...2mg
  • 食物繊維...0.4g
  • カルシウム...3mg
  • 鉄...0.2mg
  • ビタミンA...0μg
  • ビタミンB1...0.03mg
  • ビタミンB2...0.01mg
  • ナイアシン...0.3mg
  • ビタミンC...5mg

食で健康づくり

サモサとは、じゃがいもなどの具材をスパイシーに味付けし、皮で三角に包んだインドの軽食です。春巻きの皮を使って、揚げ焼きにすると、ご家庭でも手軽にできます。包み終わりを水でとめた後は、その面を下にしておくとなじんではがれにくくなります。おつまみやパーティーメニューとしてもおすすめです。

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