豚肉と野菜のみそ漬け

調理時間： 10分

材料費：約440円

塩分： 3.3g （全量あたり）

カロリー： 510kcal （全量あたり）

※調理時間は漬ける時間、解凍する時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。

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材料（作りやすい分量）

豚肉切りおとし…150g
たまねぎ…1/2コ
ピーマン…1コ
ぶなしめじ（少量）…1/2袋

〈調味料〉
みそ…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
酒…大さじ1

油…大さじ1/2

ジッパー付き保存袋（中）…1枚

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

（1）豚肉はひと口大に切る。たまねぎ・ピーマンは1cm幅に切る。しめじはほぐす。

（2）ジッパー付き保存袋に〈調味料〉を入れて混ぜ、豚肉を入れ、もみ込む。たまねぎ・ピーマン・しめじを加え冷凍保存する。

（3）解凍し、フライパンに油を熱し、炒める。

栄養（全量あたり）

カロリー...510kcal
塩分...3.3g
たんぱく質...33.8g
脂質...29.6g
炭水化物...23.9g
ナトリウム...1300mg
コレステロール...99mg
食物繊維...5.8g
カルシウム...51mg
鉄...2.2mg
ビタミンA...16μg
ビタミンB1...1.15mg
ビタミンB2...0.51mg
ナイアシン...12.8mg
ビタミンC...31mg

食で健康づくり

肉と一緒に野菜やきのこを冷凍することで、バランスの良い一皿が簡単にできます。にんじんやこまつな等、他の野菜を加えても良いでしょう。時間がある時にまとめて作っておけば、食事作りが楽になります。保存袋の空気はしっかり抜き、平らにして冷凍すると、解凍しやすく、使いやすいです。冷蔵庫で半日程度で解凍できます。