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ご飯

春色おにぎり

1 つくったよ
調理時間
90分
材料費
約1210円
塩分
8.1g
カロリー
1800kcal

(全量あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(8本分)

ご飯…茶碗4杯分(600g)
焼き海苔…4枚

クッキングシート(25cm幅)…1.8m

〈鮭あらほぐしとスナップえんどう〉
コープス 焼き鮭あらほぐし…30g
スナップえんどう…6本

〈ピリ辛豚ミンチとにんじん〉
豚ミンチ…80g
にんにく(すりおろし)…1かけ分
砂糖…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
酒…小さじ1
豆板醤…小さじ1
ごま油…小さじ1

洋にんじん…40g
塩…ひとつまみ

〈炒り卵とほうれん草〉
たまご…2コ
砂糖… 小さじ1
塩…ひとつまみ

ほうれん草…1/3袋
しょうゆ…小さじ1
かつおパック…1袋(2.5g)

〈ソーセージとアスパラチーズ〉
CO・OP おさかなソーセージ…5本
アスパラガス…1本
スライスチーズ…1枚

つくり方

(1)〈鮭あらほぐしとスナップえんどう〉

鮭あらほぐしはそのまま使用する。スナップえんどうはゆでる。

(2)〈ピリ辛豚ミンチとにんじん〉

ミンチ・にんにく・調味料・油を混ぜ合わせ、途中で2~3回混ぜながら、電子レンジ(500W)で約2分加熱する。にんじんは4cmのせん切りにし、塩をふりしばらくおいて水気を絞る。

★ミンチは熱いとやわらかいので、冷ますと巻きやすくなります

(3)〈炒り卵とほうれん草〉

小鍋に卵・砂糖・塩を混ぜ合わせ、4~5本の菜箸で混ぜながら加熱し、しっとりした炒り卵を作る。ほうれん草はゆでて4cmに切り、しっかり水気を絞ってしょうゆ・かつおを混ぜ合わせる。

(4)〈ソーセージとアスパラチーズ〉

ソーセージ・アスパラ・チーズは半分に切り、アスパラはゆでる。

★アスパラをチーズで巻き、まわりをソーセージでかこみ花形を作ります

(5)クッキングシートに半分に切った海苔をのせる。ご飯を広げ、(1)~(4)をそれぞれのせて巻き(各2本ずつ作る)、半分に切る。

栄養

(全量あたり)
  • たんぱく質...77.9g
  • 脂質...47.7g
  • 炭水化物...264.8g
  • ナトリウム...3200mg
  • コレステロール...573mg
  • 食物繊維...11.5g
  • カルシウム...400mg
  • 鉄...8.3mg
  • ビタミンA...1052μg
  • ビタミンB1...1.26mg
  • ビタミンB2...1.94mg
  • ナイアシン...14.9mg
  • ビタミンC...81mg

食で健康づくり

巻きすの代わりにクッキングシートを使って手軽にできる海苔巻き風おにぎりで、半分に切ると見た目にも華やかです。持ち運びしやすいので、お出かけ時にもおすすめです。

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