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組合員さん・コープ職員のレシピ

肉料理

ナッツ香る!ひき肉でチンジャオロースー風

6 つくったよ
CO・OP

このレシピは日本生活協同組合連合会が集約した組合員さんが作ったレシピです。

材料

(2人分)

CO・OP 食塩不使用ミックスナッツ
〔袋の上から麺棒などで粗めに砕く〕…1袋(18g)

合いびきミンチ…60g
細切りゆでたけのこ…80g
ピーマン〔せん切り〕…3コ
ごま油…小さじ1
塩、こしょう…少々

〈A〉
おろししょうが…小さじ1/2
おろしにんにく…小さじ1/2
しょうゆ…小さじ2
オイスターソース…小さじ2
片栗粉…小さじ1/2

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、ミンチを中火で炒める。

(2)ミンチの色が変わったら、ゆでたけのこ・ピーマンを順に炒め、油が回ったら

〈A〉をよくかき混ぜて加え、炒め合わせる。

(3)とろみがついたら、CO・OP食塩不使用ミックスナッツを加え、塩・こしょうで味を調える。

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