海鮮中華丼
調理時間： 20分
材料費： 約830円
塩分： 2.1g （１人分あたり）
カロリー： 490kcal （１人分あたり）
※調理時間はきくらげの戻し時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
シーフードミックス
（えび、いか）…1袋
かまぼこ…1/3本
うずら卵（水煮）…4コ
チンゲンサイ…1株
洋にんじん…30g
スナップえんどう…4本
乾燥きくらげ …5g
ごま油…大さじ1
〈合わせ調味料〉
水…3/4カップ
鶏がらスープ…小さじ1
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ2
ご飯…2杯分
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）かまぼこはいちょう切りにする。チンゲンサイは4cm長さに切り、葉と軸にわける。にんじんは短冊に切る。スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切る。きくらげは水で戻し、ひと口大に切る。
（2）〈合わせ調味料〉の材料を混ぜ合わせる。
（3）フライパンに油を熱し、にんじん・スナップえんどう・チンゲンサイの軸を炒める。きくらげ・シーフードミックス・かまぼこ・チンゲンサイの葉を加え、さらに炒める。
（4）〈合わせ調味料〉・うずら卵を加え、とろみがつくまで煮る。
（5）器にご飯を盛り、（4）をかける。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...490kcal
- 塩分...2.1g
- たんぱく質...26.2g
- 脂質...10.3g
- 炭水化物...68.9g
- ナトリウム...820mg
- コレステロール...95mg
- 食物繊維...3.4g
- カルシウム...87mg
- 鉄...2.4mg
- ビタミンA...291μg
- ビタミンB1...0.09mg
- ビタミンB2...0.17mg
- ナイアシン...0.9mg
- ビタミンC...22mg
食で健康づくり
一皿でたんぱく質と野菜、炭水化物を摂ることができる、バランスの良いメニューです。シーフードミックスは解凍して水分をしっかり拭き取ってから使い、火を通しすぎないようにしましょう。
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