コープCooking > ご飯 > > 海鮮中華丼

ご飯

海鮮中華丼

0 つくったよ
調理時間
20分
材料費
約830円

(きくらげの戻し時間を除く)

塩分
2.1g
カロリー
490kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス シーフードミックス
(えび、いか)…1袋
かまぼこ…1/3本
うずら卵(水煮)…4コ
チンゲンサイ…1株
洋にんじん…30g
スナップえんどう…4本
乾燥きくらげ …5g

ごま油…大さじ1

〈合わせ調味料〉
水…3/4カップ
鶏がらスープ…小さじ1
砂糖…小さじ1
しょうゆ…大さじ1/2
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ2

ご飯…2杯分

つくり方

(1)かまぼこはいちょう切りにする。チンゲンサイは4cm長さに切り、葉と軸にわける。にんじんは短冊に切る。スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切る。きくらげは水で戻し、ひと口大に切る。

(2)〈合わせ調味料〉の材料を混ぜ合わせる。

(3)フライパンに油を熱し、にんじん・スナップえんどう・チンゲンサイの軸を炒める。きくらげ・シーフードミックス・かまぼこ・チンゲンサイの葉を加え、さらに炒める。

(4)〈合わせ調味料〉・うずら卵を加え、とろみがつくまで煮る。

(5)器にご飯を盛り、(4)をかける。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...26.2g
  • 脂質...10.3g
  • 炭水化物...68.9g
  • ナトリウム...820mg
  • コレステロール...95mg
  • 食物繊維...3.4g
  • カルシウム...87mg
  • 鉄...2.4mg
  • ビタミンA...291μg
  • ビタミンB1...0.09mg
  • ビタミンB2...0.17mg
  • ナイアシン...0.9mg
  • ビタミンC...22mg

食で健康づくり

一皿でたんぱく質と野菜、炭水化物を摂ることができる、バランスの良いメニューです。シーフードミックスは解凍して水分をしっかり拭き取ってから使い、火を通しすぎないようにしましょう。

このレシピに合う組み合わせ

関連するキーワード

コープこうべのフードプランは食の安全・安心を提供します

コープCookingバックナンバー(パンフレットPDF)
おさえておきたい 料理のき・ほ・ん
知ってなっとく 野菜・果物のミニ知識
カンタン!おいしく! 魚料理のコツ
もっと楽しく、もっと美味しく 料理のポイント
家族みんなで、おうちごはん!/KOBE 子育て応援レシピ

今週のアクセスランキング

RSSフィード

ページトップへ