材料（2人分）
長いも…100g
梅干し（塩分5％）…1コ
しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1
大葉…2枚
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）長いもは2cmの輪切りにしてポリ袋に入れ、めん棒でたたき、食べやすい大きさにする。大葉は細切りにする。
（2）梅干しは種をとり、包丁でたたいて調味料と混ぜ合わせ、長いもと和える。
（3）器に盛り、大葉をのせる。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...44kcal
- 塩分...1.5g
- たんぱく質...1.4g
- 脂質...0.2g
- 炭水化物...9.1g
- ナトリウム...610mg
- コレステロール...0mg
- 食物繊維...0.8g
- カルシウム...15mg
- 鉄...0.3mg
- ビタミンA...9μg
- ビタミンB1...0.05mg
- ビタミンB2...0.02mg
- ナイアシン...0.3mg
- ビタミンC...3mg
食で健康づくり
長いもは、たんぱく質の消化吸収を助ける成分や食物繊維などをバランスよく含んでいる食材です。調理方法によっていろいろな食感が楽しめます。
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