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野菜料理

  • 2人分300円

長いもの梅和え

2 つくったよ
調理時間
10分
材料費
約150円
塩分
1.5g
カロリー
44kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

長いも…100g

梅干し(塩分5%)…1コ
しょうゆ…小さじ1
みりん…小さじ1

大葉…2枚

つくり方

(1)長いもは2cmの輪切りにしてポリ袋に入れ、めん棒でたたき、食べやすい大きさにする。大葉は細切りにする。

(2)梅干しは種をとり、包丁でたたいて調味料と混ぜ合わせ、長いもと和える。

(3)器に盛り、大葉をのせる。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...1.4g
  • 脂質...0.2g
  • 炭水化物...9.1g
  • ナトリウム...610mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...0.8g
  • カルシウム...15mg
  • 鉄...0.3mg
  • ビタミンA...9μg
  • ビタミンB1...0.05mg
  • ビタミンB2...0.02mg
  • ナイアシン...0.3mg
  • ビタミンC...3mg

食で健康づくり

長いもは、たんぱく質の消化吸収を助ける成分や食物繊維などをバランスよく含んでいる食材です。調理方法によっていろいろな食感が楽しめます。

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