かつおと新たまねぎのユッケ
調理時間： 15分
材料費： 約360円
塩分： 0.8g （1人分あたり）
カロリー： 150kcal （1人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
炭焼きかつおたたき…100g
新たまねぎ…1/2コ
かいわれ大根…1/4パック
卵黄…1コ分
〈たれ〉
添付のたれ…大さじ1と1/2
にんにく…1/2かけ
ごま油…小さじ1/2
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）かつおは1.5cmの角切りにする。たまねぎは薄切り、かいわれは半分に切る。にんにくはすりおろす。
（2）〈たれ〉の材料を混ぜ合わせ、かつおを和える。
（3）たまねぎとかいわれをざっくり混ぜて器に盛る。（2）をのせ、中央をくぼませて卵黄をのせる。
栄養（1人分あたり）
- カロリー...150kcal
- 塩分...0.8g
- たんぱく質...15.7g
- 脂質...4.7g
- 炭水化物...9.2g
- ナトリウム...310mg
- コレステロール...171mg
- 食物繊維...1.0g
- カルシウム...36mg
- 鉄...1.8mg
- ビタミンA...120μg
- ビタミンB1...0.11mg
- ビタミンB2...0.16mg
- ナイアシン...9.7mg
- ビタミンC...7mg
食で健康づくり
4～5月の「初がつお」は、あっさりとした味わいで、高たんぱく・低脂質です。たまねぎに含まれるアリシンは、かつおのビタミンB1の吸収を助けます。
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