野菜スープのパイ包み

調理時間： 40分

材料費：約380円

塩分： 1.2g （１人分あたり）

カロリー： 350kcal （１人分あたり）

※調理時間はスープを冷ます時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料（2人分〔直径約10cmの器を使用〕）

ベーコン…1枚
たまねぎ…1/4コ
小かぶ…1コ
洋にんじん…1/5本
ブラウンマッシュルーム…2コ

バター…10g
小麦粉…小さじ2

牛乳…1カップ
鶏がらスープ…小さじ1/2

塩・こしょう…各少々

冷凍パイシート…1枚
溶き卵…適量

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

（1）ベーコン・にんじんは1cm角の薄切りにする。たまねぎ・かぶ・マッシュルームは1cm角に切る。

（2）鍋にバターを溶かし、（1）を炒める。小麦粉をふりいれ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

（3）牛乳・鶏がらスープを加え、とろみが付くまで煮て、塩・こしょうで味を調える。耐熱容器に7分目まで入れ、冷蔵庫で冷やす。

（4）パイシートは半解凍の状態で半分に切る。それぞれ器よりひと回り大きくなるように、めん棒でのばす。

（5）器の周りに溶き卵を塗り、パイシートをかぶせ、周りを押さえてしっかりと貼り付ける。表面に溶き卵を塗り、200℃のオーブンで約15分焼く。

スープが温かいとパイシートがだれてしまい、下に沈みます。スープを器ごと冷やしてから、パイシートをかぶせるのが上手にふくらむポイントです。器のふちにパイシートをしっかり貼り付けると、表面の膨らみが良くなります。

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