すりおろしガスパチョ

調理時間： 10分

材料費：約180円

塩分： 0.6g （1人分あたり）

カロリー： 34kcal （1人分あたり）

※調理時間は冷やす時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません

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材料（2人分）

トマト（中）…1コ
パプリカ（赤）…1/6コ
きゅうり…1/3本

塩…小さじ1/4
こしょう…少々

オリーブ油…小さじ1/2

※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。

つくり方

（1）トマト・パプリカは、すりおろす。きゅうりは、一部（約5g）を粗みじんに切り、残りはすりおろす。

（2）すりおろした野菜に塩・こしょうを加え、冷蔵庫で冷やす。

（3）器に注いで、粗みじんのきゅうりを飾り、油を回し入れる。

栄養（1人分あたり）

カロリー...34kcal
塩分...0.6g
たんぱく質...1.0g
脂質...1.1g
炭水化物...6.1g
ナトリウム...240mg
コレステロール...0mg
食物繊維...1.4g
カルシウム...13mg
鉄...0.3mg
ビタミンA...61μg
ビタミンB1...0.06mg
ビタミンB2...0.04mg
ナイアシン...0.9mg
ビタミンC...39mg

食で健康づくり

ガスパチョは、トマト・きゅうりなどの生野菜を主な材料にしたスペイン料理の冷たいスープです。「ガスパ」は、”かけら”という意味で、残ったパンのかけらをすりおろし、スープの濃度を調整する作り方もあります。のど越しのよいスープで、暑い日にも飲みやすく、「飲むサラダ」としておすすめです。トマトは表面を凍らせてからおろすと、おろしやすいです。