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野菜料理

  • 15分以内
  • ~500円以下

ほうれん草のカシューナッツ炒め

4 つくったよ
調理時間
15分
材料費
約370円
塩分
0.1g
カロリー
120kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

ほうれん草…1袋
カシューナッツ(無塩)…25g
油…大さじ1/2
塩…ひとつまみ
こしょう…少々

つくり方

(1)ほうれん草は色よくゆで、3cmに切る。

(2)フライパンに油を熱し、ほうれん草とカシューナッツを炒め、塩・こしょうで味を調える。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...4.7g
  • 脂質...9.4g
  • 炭水化物...6.4g
  • ナトリウム...44mg
  • コレステロール...0mg
  • 食物繊維...3.6g
  • カルシウム...54mg
  • 鉄...2.6mg
  • ビタミンA...4201μg
  • ビタミンB1...0.18mg
  • ビタミンB2...0.22mg
  • ナイアシン...0.7mg
  • ビタミンC...35mg

食で健康づくり

ほうれん草の緑色は熱に弱いので、ゆでたり炒める時は短時間でさっと加熱しましょう。 ほうれん草に含まれるカロテンは、油脂と一緒に調理すると吸収されやすくなります。

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