新じゃがの明太子炒め
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- 10分
- 約280円
- 0.7ｇ
- 160kcal
(1人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
コープス フードプラン 新じゃがいも…2コ
スナップえんどう…4本
コープス 辛子明太子…約25g
レモン汁…小さじ1
油…大さじ1
（1）じゃがいもは細切りにし、さっと水にさらしてざるにあげ、水気をきる。スナップえんどうは筋をとり、斜め半分に切る。
（2）明太子は薄皮をとり、レモン汁をかけてほぐす。
（3）フライパンに油を熱し、じゃがいも・スナップえんどうを炒める。じゃがいもが透き通ってきたら、（2）を加え手早く炒め合わせる。
(1人分あたり)
- たんぱく質...4.7g
- 脂質...6.5g
- 炭水化物...19.9g
- ナトリウム...280mg
- コレステロール...35mg
- 食物繊維...1.7g
- カルシウム...12mg
- 鉄...0.6mg
- ビタミンA...76μg
- ビタミンB1...0.16mg
- ビタミンB2...0.09mg
- ナイアシン...3.9mg
- ビタミンC...53mg
新じゃがいもならではのシャキシャキ感を味わってください。冷めてもおいしく、お弁当のおかずにもおすすめです。
