サーモントラウトの和風サラダ
調理時間： 20分
材料費： 約580円
塩分： 1.8g （１人分あたり）
カロリー： 190kcal （１人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料（2人分）
サーモントラウト（生食用・短冊）…80g
塩・こしょう…各少々
サラダ油…小さじ2
菜の花…1/2袋
だいこん…100g
洋にんじん…30g
れんこん…50g
CO・OP 野菜たっぷり和風ドレッシング…大さじ3
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）サーモントラウトは塩・こしょうする。フライパンに油を熱し、強火で両面をさっと焼き、取り出す。ドレッシング大さじ1をかけて冷まし、5mm幅に切る。
（2）菜の花は4cmに切り、ゆでる。だいこん・にんじんは4cmの短冊切り、れんこんは半月切りにしてゆでる。
（3）（1）・（2）を残りのドレッシングで和える。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...190kcal
- 塩分...1.8g
- たんぱく質...11.8g
- 脂質...10.0g
- 炭水化物...13.0g
- ナトリウム...730mg
- コレステロール...28mg
- 食物繊維...4.0g
- カルシウム...186mg
- 鉄...2.6mg
- ビタミンA...351μg
- ビタミンB1...0.18mg
- ビタミンB2...0.20mg
- ナイアシン...3.4mg
- ビタミンC...72mg
食で健康づくり
サーモントラウトは、周りに色が付く程度にさっと焼きましょう。根菜類は沸騰した湯で歯ごたえが残る程度にゆで食感を楽しみましょう。
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