ケーキ寿司
調理時間: 20分
材料費: 約830円
塩分: 9.4g (全量あたり)
カロリー: 1600kcal (全量あたり)
※調理時間は炊飯時間を除く ※材料費は調味料の価格を含んでいません
材料(15cm丸型1コ分)
米…2合
水…400ml
すし酢…大さじ3
紅しょうが…20g
たまご…2コ
砂糖…小さじ1/2
塩…少々
サラダ油…小さじ1
CO・OP スモークサーモントラウト…100g
アボカド…1/2コ
いくら…大さじ1
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
(1)米は洗って30分以上浸水して炊く。炊きあがったご飯にすし酢を混ぜてすし飯を作り、冷ます。刻んだ紅しょうがを加え混ぜる。
(2)卵に砂糖・塩を混ぜ、いり卵を作る。アボカドは薄切りにする。
(3)型にラップを敷き、すし飯の半量・いり卵・スモークサーモン・残りのすし飯の順に押さえながら詰める。
(4)(3)を型から出し器に盛り、スモークサーモン・アボカド・いくらを飾る。
栄養(全量あたり)
- カロリー...1600kcal
- 塩分...9.4g
- たんぱく質...62.2g
- 脂質...35.8g
- 炭水化物...256.5g
- ナトリウム...3700mg
- コレステロール...532mg
- 食物繊維...5.2g
- カルシウム...116mg
- 鉄...5.9mg
- ビタミンA...240μg
- ビタミンB1...0.64mg
- ビタミンB2...0.92mg
- ナイアシン...13.4mg
- ビタミンC...10mg
食で健康づくり
スモークサーモンはそのまま使えて便利です。華やかに盛り付けるとパーティーの主役になり、おもてなしにもぴったりです。切り落としのサーモンの場合は、小さいものを中段に使うと良いでしょう。
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