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肉料理

  • 15分以内

冷しゃぶ もずくソース

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調理時間
15分
材料費
約510円
塩分
0.6 g
カロリー
230kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

豚肉しゃぶしゃぶ用…120g
塩…少々

きゅうり…1/2本
レタス…1/4玉
みょうが…1本

〈もずくソース〉
コープス 太もずく(三杯酢仕立て)…1パック(3コ入)のうち1コ
オリーブ油…大さじ1

つくり方

(1)豚肉は食べやすく切り、ゆでてざるにあげ、塩をふり冷ます。

(2)きゅうりは細切り、レタスは食べやすくちぎる。みょうがは縦半分に切って、斜め薄切りにする。

(3)もずくとオリーブ油を混ぜ、〈もずくソース〉を作る。

(4)器に野菜と豚肉を盛り、(3)をかける。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...11.2g
  • 脂質...17.7g
  • 炭水化物...6.2g
  • ナトリウム...230mg
  • コレステロール...41mg
  • 食物繊維...1.8g
  • カルシウム...31mg
  • 鉄...0.8mg
  • ビタミンA...31μg
  • ビタミンB1...0.42mg
  • ビタミンB2...0.20mg
  • ナイアシン...2.4mg
  • ビタミンC...9mg

食で健康づくり

豚肉は、疲労回復に効果のあるといわれるビタミンB1を豊富に含みます。ゆで汁は、スープなどに利用しましょう。三杯酢仕立てのもずくにオリーブ油を混ぜると、簡単にドレッシングができます。

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