冷しゃぶ もずくソース
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- 15分
- 約510円
- 0.6 ｇ
- 230kcal
(１人分あたり)
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(2人分)
豚肉しゃぶしゃぶ用…120g
塩…少々
きゅうり…1/2本
レタス…1/4玉
みょうが…1本
〈もずくソース〉
コープス 太もずく（三杯酢仕立て）…1パック（3コ入）のうち1コ
オリーブ油…大さじ1
（1）豚肉は食べやすく切り、ゆでてざるにあげ、塩をふり冷ます。
（2）きゅうりは細切り、レタスは食べやすくちぎる。みょうがは縦半分に切って、斜め薄切りにする。
（3）もずくとオリーブ油を混ぜ、〈もずくソース〉を作る。
（4）器に野菜と豚肉を盛り、（3）をかける。
(１人分あたり)
- たんぱく質...11.2g
- 脂質...17.7g
- 炭水化物...6.2g
- ナトリウム...230mg
- コレステロール...41mg
- 食物繊維...1.8g
- カルシウム...31mg
- 鉄...0.8mg
- ビタミンA...31μg
- ビタミンB1...0.42mg
- ビタミンB2...0.20mg
- ナイアシン...2.4mg
- ビタミンC...9mg
豚肉は、疲労回復に効果のあるといわれるビタミンB1を豊富に含みます。ゆで汁は、スープなどに利用しましょう。三杯酢仕立てのもずくにオリーブ油を混ぜると、簡単にドレッシングができます。
