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魚料理

  • ~500円以下

たこの梅ドレサラダ

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調理時間
10分
材料費
約400円
塩分
1.3g
カロリー
140kcal

(1人分あたり)

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(2人分)

コープス ゆであげ真だこ…60g
塩わかめ…15g
きゅうり…1/2本
大葉…2枚

〈梅ドレッシング〉
梅干し(塩分5%)…2コ
酢…小さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
みりん…小さじ1/2
サラダ油…大さじ1と1/2

つくり方

(1)たこは薄くそぎ切りにする。塩わかめはたっぷりの水で塩抜きし、ひと口大に切る。きゅうりは斜め薄切り、大葉は細切りにする。

(2)梅干しは種を取り、1コは細かくたたき、1コは小さくちぎる。調味料と合わせ〈梅ドレッシング〉を作る。

(3)器に(1)を盛り、(2)をかける。

栄養

(1人分あたり)
  • たんぱく質...7.5g
  • 脂質...9.3g
  • 炭水化物...5.0g
  • ナトリウム...520mg
  • コレステロール...45mg
  • 食物繊維...1.1g
  • カルシウム...25mg
  • 鉄...0.3mg
  • ビタミンA...19μg
  • ビタミンB1...0.02mg
  • ビタミンB2...0.03mg
  • ナイアシン...0.6mg
  • ビタミンC...3mg

食で健康づくり

6~7月のたこは、麦わら帽子をかぶる頃に旬をむかえることから「麦わらだこ」と呼ばれます。わかめなどの海藻は、ミネラルを豊富に含むので、努めて摂りたい食品です。ドレッシングの梅干しは、たたくとちぎるで食感を変えて、存在感を出しています。

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