ピーマンのくぎ煮和え
調理時間： 10分
材料費： 約220円
塩分： 0.6g （１人分あたり）
カロリー： 39kcal （１人分あたり）
※材料費は調味料の価格を含んでいません。 ※材料費はレシピ作成時の価格です。
材料（2人分）
いかなごくぎ煮…20g
ピーマン…3コ
きゃべつ…20g
水…大さじ3
※商品名や商品の仕様はレシピ作成時の情報で、変更となる場合がございます。
つくり方
（1）ピーマンは縦半分に切り1cm幅に切る。きゃべつは1.5cm幅に切る。
（2）鍋に（1）と水を入れ、ふたをして加熱する。蒸気が出たら約2分蒸し煮にし、ざるに上げて水気をきる。
（3）（2）とくぎ煮を和える。
栄養（１人分あたり）
- カロリー...39kcal
- 塩分...0.6g
- たんぱく質...3.4g
- 脂質...0.6g
- 炭水化物...5.6g
- ナトリウム...220mg
- コレステロール...28mg
- 食物繊維...1.1g
- カルシウム...56mg
- 鉄...0.4mg
- ビタミンA...13μg
- ビタミンB1...0.02mg
- ビタミンB2...0.04mg
- ナイアシン...1.3mg
- ビタミンC...34mg
食で健康づくり
ピーマンはβカロテンやビタミンCなどを含みます。ビタミンCは熱に弱いので、加熱しすぎないようにしましょう。くぎ煮に味がしっかりついているので、野菜と和えるだけで、簡単に和え物が作れます。
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