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肉料理

豚肉の生姜焼き

108 つくったよ
調理時間
25分
材料費
約1,000円
商品情報紙「めーむ」に掲載している食材を使ったレシピです。

※材料費は調味料の価格を含んでいません

材料

(4人分)

国産豚肉背ロース(生姜焼用)(小麦粉をふる)…300g
小麦粉…大さじ1

サラダ油…大さじ1/2

<A>
しょうが(おろす)…2かけ
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2

新たまねぎ(くし形に切る)…1コ
トマト(〃)…1コ
アスパラガス(斜め切り)…60g
サラダ油…大さじ1
塩…少々

つくり方

(1)フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。

(2)<A>を絡める。

(3)野菜を焼いて、塩をふって添える。

調理のコツ!

●豚肉は、赤身と脂の境のところを筋切りして使い、縮むのを防ぎましょう。
●野菜は焼き目がつくまで焼きましょう。

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