豚肉の生姜焼き
108
- 25分
- 約1,000円
※材料費は調味料の価格を含んでいません
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(4人分)
国産豚肉背ロース（生姜焼用）（小麦粉をふる）…300g
小麦粉…大さじ1
サラダ油…大さじ1/2
＜A＞
しょうが（おろす）…2かけ
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ2
新たまねぎ（くし形に切る）…1コ
トマト（〃）…1コ
アスパラガス（斜め切り）…60g
サラダ油…大さじ1
塩…少々
（1）フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。
（2）＜A＞を絡める。
（3）野菜を焼いて、塩をふって添える。
●豚肉は、赤身と脂の境のところを筋切りして使い、縮むのを防ぎましょう。●野菜は焼き目がつくまで焼きましょう。
